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Parmigiano Reggiano DOP
E' il formaggio che, su richiesta volontaria del detentore, è sottoposto, a 18 mesi, ad un ulteriore esame di qualificazione. Questo marchio offre agli operatori ed al consumatore una garanzia in più sulla qualità. Viene identificato grazie all'aggiunta di un marchio ovale a fuoco EXTRA.
Trattiamo esclusivamente Parmigiano Reggiano DOP con una stagionatura minima di 24 mesi.
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